Pittige workout gehad? Dan zijn je spieren blij met deze proteïne “bitch”;-). Makkelijk, voedzaam en een echte eiwitbom vol vezels!

Wat heb je nodig

• 200 gram havermoutmeel
• 100 g kikkererwtenmeel
• 100 gram eiwitpoeder
• Beetje zout
• 225 gram kwark
• 2 rijpe geprakte bananen
• 60 gram suiker of honing
• 3 eieren
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 zakje vanillesuiker
• 100 gram pure gehakte chocolade
• 30 gram gesmolten roomboter

Topping: 

• 100 gram gesmolten pure chocolade
• 50 gram gehakte noten

Hoe maak je het?

1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Meng de melen, zout en eiwitpoeder door elkaar.
3. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en mix alles tot een stevig beslag
4. Hak de noten grof en verdeel deze over het beslag
5. Vervolgens 40 a 45 minuten in de oven op 180 graden
6. Laat de cake afkoelen en smelt de chocolade er overheen met nog wat gehakte noten

Eén stuk cake bevat ongeveer: 274  kcal | 12 gram vet, waarvan 5 gram verzadigd vet | 11 gram eiwit | 28 gram Koolhydraten | 4 gram vezels